São também conhecidos como “Flores da Alegria” e costuma-se dizer que quem vê um Girassol imediatamente abre um largo sorriso diante de tanta luminosidade.
Acredita-se que
os girassóis são as mais “felizes” das flores e estão associados à alegria, à
lealdade, ao sucesso e à
longevidade. A beleza e exuberância de
suas pétalas amarelas que envolvem as sementes escuras do miolo, a cor amarela
ou os tons cor de laranja das pétalas simbolizam o equilíbrio perfeito entre a
luz e a sombra.
A imagem do Girassol é muitas vezes um ícone dos movimentos ecológicos e, em sua homenagem
foi criado o Dia Internacional da Jardinagem do Girassol, que é celebrado no
dia 1º de maio. Essa comemoração iniciou-se em 2007, quando os chamados "camponeses de Bruxelas" deram
origem à ideia de plantar girassóis nos bairros mais pobres e negligenciados,
colorindo assim a cidade de beleza natural.
O Girassol é
muito procurado para ornamentação, pela capacidade de alegrar o ambiente, quer
estejam sozinhos, quer plantados na terra ou em vasos, ou ainda compondo buquês
de flores e arranjos florais, que se destacam em qualquer jardim ou na
decoração de interiores, já que traz sorte e boas vibrações ao ambiente. A flor
é também associada à fama, ao sucesso, à longevidade, ao poder, ao calor e,
também, pode refletir a energia positiva do sol que é considerado único na
habilidade de prover energia vibracional.
🔅🔅Afinal, o
Girassol segue o sol?
O girassol
(Helianthus annuus) que significa “flor do sol”, é uma
planta herbácea anual
pertencente à família das margaridas, sendo a maior e uma das mais populares
flores desta família. Também é conhecido como girassol-comum,
girassol-selvagem, girasol (espanhol), sunflower (inglês), sonnenblume (alemão)
e tournesol (francês).
É uma planta
originária da América do Norte e possui a particularidade de ser heliotrópica,
ou seja, gira o caule sempre posicionando a flor na direção do sol e, apesar de
bem conhecido pelo povo, existem muitas lendas que cercam o famoso movimento do
girassol, o qual é responsável pelo seu nome.
O fato é que todos
os dias, jovens girassóis seguem o sol lentamente e este movimento sempre
representou um desafio para os cientistas que ainda não tinham conhecimento de que
esse culto diário ao sol é guiado pelos ritmos circadianos durante o
desenvolvimento.
Em uma série de
experimentos, os cientistas amarraram as plantas jovens para impedirem que elas
se movessem ou girassem, de modo que estivessem enfrentando o caminho errado
quando o sol nascesse. Quando os movimentos normais das plantas foram
frustrados, eles cresceram muito mais lentamente do que os girassóis regulares,
com uma redução de cerca de 10% na biomassa e na área foliar.
Um estudo
publicado na revista Science por uma equipe da Davis University of California,
nos EUA, descobriu por que os girassóis param de acompanhar o Sol quando as
plantas atingem seu crescimento máximo.
Os girassóis
começam o dia de frente para o sol, no leste. Conforme as horas vão passando, a
flor o acompanha até oeste. De noite elas giram de volta para o leste,
recomeçando o ciclo. O movimento tem um propósito bem específico: segundo a
pesquisa, essa estratégia garante um estímulo no crescimento e atrai mais
insetos para polinizar.
"Os girassóis imaturos seguem se movimentando com
o Sol, mas, quando amadurecem, se acomodam, e passam a olhar apenas para o
Leste",
destaca a pesquisa. Isso ocorre porque a movimentação do girassol ao longo do
dia está relacionada ao seu relógio biológico, que atende ao ritmo circadiano
(24 horas).
Assim, parte do
caule da planta se estica durante o dia e outra parte, durante a noite. Segundo
a pesquisa, o crescimento irregular do caule é o que promove o giro, fazendo
com que, quando a flor chega ao tamanho ideal, ela para de girar.
Na verdade a flor do Girassol é um conjunto de várias pequenas flores no seu centro e
grandes falsas pérolas amareladas ao seu redor, dispostas em um preciso
espiral, com aproximadamente 34 num sentido e 55 no outro, denominado
inflorescência. O girassol é sustentado por
um caule que atinge até 3 metros de
altura.
Vídeo: Why sunflowers follow the sun?
A suposta
movimentação da flor em sincronia com o Sol não acontece na cabeça florida do
girassol maduro, e, sim, na fase inicial de desenvolvimento do broto da planta.
Assim, quando madura, já com sua típica forma de grande flor amarela, ela não
"persegue" mais o Sol, mas permanece sempre apontada para uma direção
específica: o leste. O movimento na fase de broto da coroa de flores, chamado
de heliotropismo, ocorre, de dia, no sentido leste para oeste e, à noite, ela
retorna para a posição inicial leste já esperando o Sol se pôr nessa direção.
As folhas também
acompanham o movimento, este o qual obedece a um ciclo circadiano, e é mantido
até mesmo na ausência do Sol durante o dia, como, por exemplo, no tempo nublado.
Outro motivo que
pode induzir as pessoas a assumirem que as flores maduras também se movimentam
é devido à visão que se tem dos campos de girassol, onde todas as coroas viradas para uma mesma
direção dão a sensação de que elas estão seguindo algo.
É possível dizer ainda que, a preferência das coroas de
flores maduras pelo leste, segundo os
pesquisadores, é por que nessa posição elas
atraíam cinco vezes mais polinizadores do que quando, num teste, foram forçadas a ficarem apontando para a
posição oeste.
O motivo disso
seria um maior aquecimento proporcionado pelo Sol nascendo no leste neste
horário do dia, em comparação com as flores viradas para a direção contrária. E
quando estas últimas eram aquecidas de forma artificial até igualarem sua
temperatura com as outras nas manhãs, mais insetos polinizadores passavam a
visitá-las.
Contudo, as
coroas de flores voltadas para o leste continuavam a receber mais visitantes
voadores. A teoria de germinação e aquecimento dos insetos também pode ser um
complemento aqui, em adição ao fato desses animais estarem sendo atraídos pelo
calor emitido pelas flores.
O fato é que
muito ainda precisa ser desvendado sobre o Girassol , mas de qualquer forma os
resultados obtidos pela Davis University of California, nos EUA, podem também serem aplicados a outras plantas. Assim, por enquanto, sabemos que as coroas de flores dos girassóis não se movimentam, apenas os brotos,
mas de qualquer forma, brotos ou maduros, eles, os girassóis, estão ali com sua luz para nos fazerem felizes.
🔅🔅 Utilidades
O
Girassol é uma das plantas mais populares do mundo, sendo amplamente utilizado
como fonte de óleo (alimentar e para biodiesel) e sementes (alimento animal e
humano).
É cultivado em todos os continentes e é famoso mundialmente por suas propriedades
nutritivas. No passado, o girassol era cultivado por nativos americanos, que
costumavam moer e transformar a planta em farinha, e inseri-lo no pão ou usá-lo
para produção de óleo.
🔅Uma semente é
altamente nutritiva e contém um alto nível de
óleo. Apenas 25 gramas de
sementes por dia satisfaz a necessidade diária de vitamina E.
🔅Além disso, as
sementes também são ótimas fontes de vários minerais, como cálcio, fósforo,
magnésio, potássio e ferro.
🔅O girassol contém
vitaminas do complexo B, A, D e E, ácido fólico, proteínas, ferro, fósforo,
iodo, cálcio, magnésio, cobre, sódio e flúor;
🔅O Girassol
produz um óleo comestível que é extraído de suas sementes que ajuda a combater
o colesterol mantendo as artérias desobstruídas;
🔅A flor do
girassol é também utilizada na
cosmética, sendo um componente poderoso para amaciar os cabelos e nutrir as
peles secas e desidratadas;
🔅O girassol
também pode ser usado no fabrico de lubrificantes e sabonetes;
🔅Os maias o
adoravam como um símbolo de luz e fertilidade e tomavam chá feito de suas
folhas e consumiam as sementes, caules, folhas e pétalas. Também faziam um
extrato de pétalas (na verdade, as lígulas), usado como afrodisíaco;
🔅Atualmente, no
México, as pétalas são ingeridas após refogadas em óleo, para felicidade do
casal no casamento;
🔅A fibra
existente no caule do girassol pode ser usada para fabricar papel;
🔅A semente do girassol é usada na alimentação de pássaros em cativeiro;
🔅A semente do
girassol, no Brasil, tem sido utilizada na produção de biodiesel.
🔅Os Girassóis
quando plantados num jardim podem ajudar a inibir o crescimento de plantas
daninhas através do fenômeno alelopatia.
🔅O chá de folhas
de girassol é adstringente, diurético e expectorante, sendo usado no tratamento
de febres altas.
🔅Já as folhas
trituradas são usadas como cataplasma em feridas, inchaço, picadas de cobra e
de aranha.
🔅O chá feito de
flores é usado no tratamento da malária e doenças pulmonares. A floração e as
sementes são febrífugas, nutritivas e estomacais
🔅O cozimento das
raízes é bastante usado em casos de dores reumáticas.
🔅O óleo de
girassol é amplamente utilizado na preparação de alimentos energéticos de alta
qualidade.
🔅O consumo
periódico das sementes estimula o relaxamento muscular e dos vasos sanguíneos,
controlando a pressão arterial.
🔅A semente do
girassol também auxiliam na saúde cardiovascular, agindo eficazmente na
prevenção de derrames e infartos.
🔅A semente da
planta tem sido um dos melhores alimentos e mais nutritivos, visto que a
semente contém aproximadamente 23% de proteína e todos os aminoácidos
essenciais em um volume significativo.
🔅Uma semente de
girassol contém 50% de gorduras múltiplas insaturadas, das quais a maior
porcentagem é essencial para ácidos gordos linoleicos, que é um precursor de
ácidos graxos ômega 6 que são altamente benéficos para reduzir o nível de
colesterol no sangue.
🔅Óleo de girassol
é feito das sementes de girassol e é uma ótima alternativa para quem busca
emagrecer. Isso ocorre porque é capaz de inibir a enzima LPL, responsável por
transferir a gordura circulante no sangue para células adiposas, forçando o
organismo a usar o estoque de energia como fonte principal.
🔅Outra
propriedade do óleo é que pode ser usado para aumentar a saúde da pele, sendo
muito utilizado em hidratantes para peles sensíveis, especialmente de crianças
e bebês, bem como em cremes e óleos de massagens.
🔅🔅Contraindicações
e efeitos colaterais do girassol
O girassol
geralmente é considerado como uma erva segura, seja em forma de óleo, alimentos
ou remédios. Entretanto, pessoas com alergia às plantas da família das
margaridas devem ser cautelosas ao utilizarem a planta.
Vale lembrar que
todas as informações contidas neste texto
têm a intenção de informar e não
pretende, em hipótese alguma substituir as orientações de um especialista.
🔅🔅Curiosidades sobre o Girassol
O Girassol era uma flor adorada por antigas civilizações como uma divindade solar, em razão de ser conhecida como uma flor que se move para acompanhar o movimento do sol durante o dia.
🔅O girassol era
considerado símbolo do deus do sol porque, ao amanhecer, começava a girar suas
flores em direção ao nascer do sol.
🔅As sacerdotisas
astecas do deus do sol foram coroadas de girassóis no século XV, e no início do
século XVI, os missionários cristãos espanhóis trouxeram-na para a Europa
porque gostaram dela, então, a princípio, cresceu como uma planta ornamental.
🔅A espécie se
espalhou por toda a Europa até o século XVII e a produção em massa começou no
século XVIII na Alemanha e Rússia, posteriormente se espalhando pela Europa
Ocidental e Mediterrâneo. Apenas na década de 1830 os europeus foram capaz de
drenar o óleo da planta, em Saratov, no sul da Rússia.
🔅O Girassol era o
símbolo do sol nas culturas americanas antigas, já era cultivado há mais de 3
mil anos pelos indígenas do norte do México.
🔅Os astecas
decoravam seus templos e coroavam suas sacerdotisas com flores de girassol.
🔅A Rússia desde o
principio do século XX é o maior produtor e exportador do mundo de Girassóis.
🔅O Girassol já
serviu de inspiração para grandes músicas como:
• O Girassol - banda IRA,
• O Girassol - Toquinho/Vinicius de Moraes,
• Girassol - Alceu Valença,
• Girassol - banda Cidade Negra;
na pintura, destaca-se a série de quadros “Os Girassóis” do pintor holandês Vincent van Gogh, produzidos durante a sua permanência na cidade de Arles, no sul da França; no cinema, o famoso “Os Girassóis da Rússia” (I Girasoli) que conta a história de um casal separado pela Segunda Guerra e onde a heroína Giovanna interpretada por Sophia Loren, viaja para a Rússia em busca do marido, atravessando campos de girassóis.
• O Girassol - banda IRA,
• O Girassol - Toquinho/Vinicius de Moraes,
• Girassol - Alceu Valença,
• Girassol - banda Cidade Negra;
na pintura, destaca-se a série de quadros “Os Girassóis” do pintor holandês Vincent van Gogh, produzidos durante a sua permanência na cidade de Arles, no sul da França; no cinema, o famoso “Os Girassóis da Rússia” (I Girasoli) que conta a história de um casal separado pela Segunda Guerra e onde a heroína Giovanna interpretada por Sophia Loren, viaja para a Rússia em busca do marido, atravessando campos de girassóis.
🔅Para o Feng
Shui, o girassol é a integridade e força que temos dentro de nós e que queremos
transmitir aos outros. É a flor do equilíbrio. É a flor que segue a caminhada
do Sol, indica luz, calor, sentimento de conforto, felicidade e sorte.
🔅O género
Helianthus tem mais de 65 espécies e a flor pode ser encontrada em diversas
cores.
🔅🔅Crendices sobre o Girassol
A Mitologia Grega apresenta uma lenda que explica o aparecimento da flor girassol. Clítia ou Clície, era uma ninfa que estava apaixonada por Hélio, o deus do Sol. Quando este a a trocou por Leucotéia, Clície começou a enfraquecer.
Ela ficava sentada no chão frio, sem comer e sem beber, se alimentando apenas das suas próprias lágrimas. Enquanto o Sol estava no céu, Clície não desviava dele o seu olhar nem por um segundo, mas durante a noite, o seu rosto se virava para o chão, continuando então a chorar.
Com o passar do tempo, os seus pés ganharam raízes e a sua face se transformou em uma flor, e continuou seguindo o sol. A Mitologia grega conta que assim nasceu o primeiro girassol.
Ela ficava sentada no chão frio, sem comer e sem beber, se alimentando apenas das suas próprias lágrimas. Enquanto o Sol estava no céu, Clície não desviava dele o seu olhar nem por um segundo, mas durante a noite, o seu rosto se virava para o chão, continuando então a chorar.
Com o passar do tempo, os seus pés ganharam raízes e a sua face se transformou em uma flor, e continuou seguindo o sol. A Mitologia grega conta que assim nasceu o primeiro girassol.
🔅Outra crendice,
desta vez brasileira, diz que é possível curar a infertilidade, apenas
colocando suas sementes ao sol.
🔅Oferecer um
girassol a uma pessoa que iniciou um negócio expressa o desejo de sucesso e de
boa fortuna para essa pessoa.
🔅Na Espanha, são
necessários ter em casa onze girassóis, para ter sorte;
🔅Na Hungria,
acredita-se que a semente do girassol cura infertilidade, e sementes colocadas
na beira da janela, faz com que a mulher grávida, gere um filho homem;
🔅Levar 7 sementes
de Girassol na carteira atrai prosperidade o ano todo;
🔅Para se ter
sorte nos negócios deve-se manter próximo a porta de entrada, do lado direito
um cálice ou um pequeno pote de vidro repleto de sementes de Girassol, que
devem ser trocadas mensalmente;
🔅Oferecer
Girassóis a um pessoa é sinônimo de desejar-lhe sorte, prosperidade, sucesso e
transformação em sua vida, já que o Girassol possui movimento.
Pode-se dizer que
o girassol é uma flor guerreira que para sobreviver enfrenta as mais violentas
intempéries. Ele precisa de luz e espaço e seu corpo se contorce o dia inteiro,
para atingir seus objetivos. Entretanto, quando não há sol, ou se ele está
fechado em uma sala escura com outros girassóis, ele não hesita em se virar para o outro
girassol.
Se aplicarmos
esse exemplo em nosso cotidiano, talvez seja necessário aproximarmo-nos mais um dos outros e deixarmos transparecer a luz que cada um de nós possui e, assim, iluminando
um ao outro em momentos de escuridão, quem sabe, todos consigam girar ao mesmo tempo, sem nada
dizer, apenas fazendo o mesmo movimento da procura pela luz.
Pesquisa:
• www.greenme.com.br
• www.sciencemag.org
• oglobo.globo.com
• latimes.com/science
• plantsinmotion.bio.indiana
• www.jstor.org
• www.sunflowernsa.com
• Wikipedia.org
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