Ficar magro, sentir-se bem com o próprio corpo
e ainda ter a possibilidade de comer o que quiser, é o maior desejo de quem
está acima do peso. Emagrecer e permanecer magra é encher o coração de qualquer
pessoa que faça dieta, principalmente para aquelas que já passaram pelas mais
variadas experiências desde a Dieta da sopa à Dieta das 8 Horas e do Dr. Atkins
ao Dr Dukan.
Emagrecer envolve todo um processo que vai mais além de soluções mágicas propostas
por dietas da moda ou remédios, afinal, emagrecer e permanecer magro com saúde
não é fácil, já que exige disciplina, paciência, perseverança, comprometimento
e determinação para modificar hábitos de vida, o que faz com que uma grande
parte das pessoas fuja dessa mudança por rejeitar novos hábitos alimentares e,
também, por declinar a prática de uma atividade física.
O fato é que deparamos diariamente com novas
dietas que nos conquistam e nos fazem acreditar que finalmente encontramos o
Santo Milagroso, que num passe de mágica, eliminará aqueles quilinhos a mais,
mesmo sabendo que é preciso maneirar o que ingerimos, sejam alimentos sólidos
ou líquidos.
Cabe ressaltar que muitas desses milagres são criados por nós mesmos e outros
que são considerados verdades absolutas não passam de simples mitos. Assim,
tentando elucidar o que pode ser aproveitado ou não, pesquisamos e abaixo
relacionamos alguns dos muitos Mitos e Verdades do Emagrecimento. Confira!
;) Caldo antes das refeições ajuda a saciar e
comer menos?
Verdade.
Um estudo da Penn State University demonstrou que alimentos ricos em
água ajudam a dar saciedade, mas ingerir apenas água não tem o mesmo efeito.
Uma sopa tipo caldo — nada de cremes — ajuda a não exagerar na refeição. Troque o
suco e o refrigerante por água, economize calorias e elimine toxinas.
;)
Calorias são todas iguais?
Mito. As calorias não são iguais e só viram
gordura quando consumidas em excesso.
As calorias dos carboidratos brancos são
rapidamente digeridas e absorvidas, se tornando em açúcar e, em excesso, são
transformadas em gordura. Prefira
frutas, vegetais e grãos integrais.
;)
Comer após as 20h atrapalha a perda de peso?
Mito. O que importa é o quanto e o que você
come. O problema é que muita gente tende a exagerar durante a noite,
principalmente quando pula refeições durante o dia. Evite comer na frente da TV
e evite petiscos
;)
Comer salada de nabo japonês cru, temperada com limão e sal ou com pasta
de soja, nas principais refeições faz perder alguns quilos?
Mito. Não existe nenhuma comprovação
científica neste sentido.
;)
Consumir uma colher de sopa feijão branco desidratado e triturado todos
os dias auxilia na perda de peso?
Mito. A informação não tem fundamento, pois o
feijão é um tipo de carboidrato e não possui essa função.
;)
Deixar de comer carboidratos depois das 18 horas realmente emagrece?
Mito. O funcionamento do metabolismo diminui
depois das 18 horas, assim é recomendado reduzir a quantidade geral da ingestão
de alimentos. Não é proibido o consumo de carboidratos à noite, mas deve-se ter
um equilíbrio total na dieta. Não adianta deixar de comer esse alimento depois
das 18 horas e exagerar no café da manhã e no almoço.
;) É
necessário comer de três em três horas para conseguir emagrecer?
Verdade. Mas, o principal problema é o jejum
prolongado. Ficar muito tempo sem comer — mais de quatro horas — faz com que o
organismo diminua o gasto de energia e desacelere o metabolismo, tornando mais
difícil a perda de peso.
Isso também pode gerar um descontrole na
próxima refeição, em função da fome aumentada. Além disso, estudos indicam que
ficar mais de quatro horas sem se alimentar pode gerar o aumento de nível do
cortisol, o hormônio do estresse, e aumentar a ansiedade e, consequentemente,
elevar a quantidade de alimentos consumidos por pessoas que comem por compulsão
e stress.
;)
Evitar carne vermelha emagrece?
Mito. Em moderação, ela pode ser consumida na
dieta, por ser fonte de proteínas e ferro. Prefira cortes magros e porções
pequenas. A porção deve ter, aproximadamente, o tamanho e a grossura da palma
da sua mão.
;)
Fazer as refeições e, ao mesmo tempo, consumir líquidos faz engordar
mais?
Verdade. O líquido ingerido junto com a
refeição pode causar a falsa sensação de plenitude e dilatar o estômago. Além
disso, esse hábito também pode dificultar bastante a digestão, dependendo do
tipo de líquido que se consome.
;)
Ingerir uma xícara de café de suco de limão puro todos os dias faz
emagrecer?
Mito. Não há comprovação científica em relação
à eficácia do uso do limão para o emagrecimento.
;)
Limão em jejum ajuda a perder peso?
Verdade. Beber um copo de água com limão, sem
açúcar e morno, em jejum, auxilia no emagrecimento. O limão tem propriedades
ricas, uma delas é o chamado d-limoneno, que protege contra os radicais livres
(evitando, assim, a oxidação das células). Ou seja, é um antioxidante natural
capaz de equilibrar o pH do nosso corpo e ainda tem função diurética — aumenta
o fluxo urinário, eliminando, assim, a concentração de água e sódio (sal) no
organismo.
;) O
consumo da quitosana - um tipo de fibra animal - realmente emagrece?
Verdade. A quitosana ajuda a aumentar um pouco
o conteúdo do estômago, oferecendo a sensação de saciedade mais rápido, diminuindo
a vontade de comer e, assim, contribuindo na perda de peso.
;) O
corpo tem um peso pré-determinado e não é possível mudá-lo?
Mito. A herança genética influencia nossa
composição corporal, mas podemos controlar isso com exercícios e dieta.
;) Produtos
naturais e herbais são mais saudáveis?
Mito. Nem todos os produtos naturais fazem bem
se consumidos sem prescrição. Ao contrário. Sem orientação, há riscos de
intoxicação.
;) Quem
está muito acima do peso, só vai emagrecer se tomar Remédios?
Mito. Não adianta tomar medicamentos para
perder peso se a pessoa não se comprometer com uma reeducação
alimentar e evitar exercícios. A perda de peso é
geralmente uma equação simples: É preciso gastar mais calorias do que
se consome.
Além de efeitos colaterais, como irritação,
insônia, taquicardia, quando você para de tomar o remédio o apetite aumenta.
Outro risco são os remédios irresponsavelmente prescritos que podem causar
disfunções na tireoide, glândula que regula o metabolismo, alertam os
especialistas.
;) Quem
tem metabolismo lento, não emagrece?
Verdade, em termos. Há uma série de doenças
— ovários policísticos, síndrome
metabólica, transtornos da tireóide e até depressão, entre outros — e
medicamentos que afetam o funcionamento do metabolismo.
Por isso, se você está controlando a dieta e
se exercitando, mas a balança não mexe, o ideal é consultar um especialista no
assunto.
;) Se
não suar, não está malhando o suficiente?
Mito. Transpiração não faz perder gordura,
apenas água. Além disso, as pessoas suam de maneira diferente. Malhar de
maneira correta e sem forçar o próprio ritmo evita lesões e ajuda a gastar
calorias
;) Tem
que esperar ter fome para comer?
Mito. Quem pula refeições come de maneira
errada e exagera na refeição seguinte. Além disso, evitar comer ou ingerir
poucas calorias desacelera o metabolismo.
Comer pequenas porções a cada quatro horas
ajuda a evitar exageros e manter o metabolismo em funcionamento, queimando até
mais calorias.
;)
Todas as gramas têm o mesmo peso?
Mito. É como um quilo de tijolos e um quilo de
plumas pesarem a mesma coisa, mas têm tamanhos distintos e a pilha de penas é
maior que a de tijolos.
A analogia serve para entender que 1g de
proteína tem quatro calorias; 1g de carboidratos também tem quatro calorias,
mas 1g de gordura tem nove calorias.
;)
Tomar chá verde de cinco a dez minutos antes das principais refeições
ajuda a eliminar alguns quilos?
Verdade. Para que o chá verde exerça seu
efeito termogênico — de aumento de gasto de energia — é necessário tomar pelo
menos de cinco a seis xícaras, por dia, do chá forte, preparado com a erva. O
horário de consumo pode ser aleatório, mas a ingestão do líquido deve ser feita
com moderação por pessoas hipertensas.
;)
Tomar ração humana, batida com leite desnatado e frutas, todas as
noites, pode emagrecer, mas tem que interromper a ingestão por um tempo?
Mito. Se forem usados os ingredientes
adequados e de qualidade, a ração humana funciona como um complexo de fibras e
farelos nutritivos. O consumo pode ser diário e não há necessidade de
interromper a ingestão, excepto quando existe alguma advertência médica que
restringe o consumo de fibras ou de algum componente da mistura.
;)
Tomar, em jejum, água com berinjela e limão é bom para emagrecer e
controlar o colesterol?
Mito. O consumo apenas da berinjela, em
qualquer horário do dia, atua na absorção de glicose do organismo, auxiliando
no controle do colesterol. Mas, é preciso que exista um equilíbrio na dieta
para emagrecer e que o foco não seja apenas um alimento ou uma mistura para
conseguir perder peso.
;)
Tomar suco natural ajuda no regime?
Mito. Não ajuda e pode atrapalhar. O problema
dos líquidos que não sejam água ( refrigerantes, suco, cerveja, etc) é que suas
calorias não são devidamente computadas pelo seu corpo. Nosso organismo não tem a mesma capacidade de
identificação de saciedade com líquidos e sólidos.
;)
Tomar uma colher de sopa de vinagre de maçã antes das principais
refeições ajuda a eliminar gorduras localizadas?
Mito. Não existe nenhuma comprovação
científica sobre isso e gordura localizada perde-se apenas com uma dieta balanceada
aliada à atividade física.
;)
Vegetais verde-escuros tem ação detox?
Verdade. Os vegetais verdes, com tonalidades
mais escuras, têm propriedades importantes. Alguns componentes, inclusive,
ajudam a desintoxicar e drenar melhor o corpo, bem como a acelerar o
metabolismo, o que facilita no emagrecimento.
Especialistas explicam que a ingestão desses
alimentos deve ser diária para ter efeito. Esclarecem ainda que, como no caso
da água com limão, os benefícios são percebidos justamente porque as pessoas
que adotam esse suco na dieta mal consumiam tais alimentos antes.
Então, não se pode dizer que é o "poder
do suco" especificamente, mas o fato da pessoa colocar mais nutrientes de
qualidade no corpo, provocará alterações positivas e significativas no organismo
como um todo.
Entretanto, é preciso maneirar no consumo
desses sucos — ingerir, no máximo, 300ml
—, já que encher um copo com uma variedade de vegetais e frutas aumenta também
a quantidade de calorias ingeridas.
A verdade é que não existem milagres na hora
de emagrecer, mas sim o compromisso de comer moderadamente usando o bom senso e
aprender a carregar consigo essa nova aprendizagem para o resto da vida, isto
é, se quiser manter o resultado. Para os especialistas, dietas milagrosas que
não respeitam as necessidades do nosso organismo, devem ser abolidas de nosso
dia a dia, já que uma dieta saudável deve basear-se em uma alimentação adequada
para perda e manutenção do peso que só será possível com exercícios físicos e reeducação alimentar, ou seja, aprender o
que, como e quanto comer.
Emagrecimento: Mitos e Verdades
Pesquisa: www.saude.terra.com.br; www.emagrecer.com.br; www.eagora.com.br; super.abril.com.br; www.msn.com/pt-br.
Blog Saltitando com as Palavras
Tags:
Todas as informações
contidas neste texto têm apenas a intenção
de informar e não substitui, em
hipótese alguma, as orientações de um
profissional da área.
Leia mais sobre este tema: